ポール、phpMyAdminユーザーのようなものはありません。 phpMyAdminはMySQLのフロントエンドであるため、MySQLユーザーについて話します。 MySQLでは、ユーザーとそのパスワードは「mysql」というデータベースに保存されます。詳細については、http://dev.mysql.com/doc/refman/5.5/en/privilege-system.html 。
phpMyAdminのドキュメントには、さまざまな認証モードに関する説明があります。 http://docs.phpmyadmin.net/en/latest/setup.html#using-authentication-modes 。