マングース、検索、特定のプロパティを返す

投影を使用します。マングースクエリドキュメントの最初の例には、投影操作が組み込まれています。

注意：実際のコードではありませんb/c重要な部分をトリプルスターで強調しました

// find each person with a last name matching 'Ghost', ***selecting the `name` and `occupation` fields***
Person.findOne({ 'name.last': 'Ghost' }, ***'name occupation'***, function (err, person) {
  if (err) return handleError(err);
  console.log('%s %s is a %s.', person.name.first, person.name.last, person.occupation) // Space Ghost is a talk show host.
})

Person スキーマは指定されていませんが、例は十分に明確だと思います。