マングースでは、次のようなことができます:
var users = mongoose.model('User', loginUserSchema, 'users');
var registerUser = mongoose.model('Registered', registerUserSchema, 'users');
この2つのスキーマは、「users」コレクションを節約します。
詳細については、ドキュメント(http://mongoosejs.com/docs/api.html#index_Mongoose-model)を参照するか、次の要点を参照してください。