npmスクリプトを使用してmongodbサーバーを起動する

start cmdコマンドのヘルプを読み、別の名前のウィンドウで実行できました：

"scripts": {
    "db": "start \"ToDo MongoDB instance\" /D \"C:/Program Files/MongoDB/Server/4.0/bin/\" mongod.exe --dbpath=\"C:/GIT/NodeJS/todo/db\""
},