残念ながら、問題があります。同じことをしたかったのですが、（箱から出して）マングースパッケージはMeteorのDDPプロトコルを使用せず、CRUD操作を行ったときに反応性をトリガーしません。ファイバーなどにも問題がある可能性がありますが、マングースでそれらを見つけるのに十分なプッシュはしていません。
幸いなことに、（サーバー側の）Meteorは、DDPによって引き起こされたかどうかに関係なく、データベースに変更がないか監視し、約10秒ほどでそれらを取得します。次に、それらをクライアントに公開し、標準の流星形式で取得します。
この問題を解決するためにmongoose-ddp-meteorパッケージを探していましたが、最終的には自分で作成する必要があるかもしれません。
編集：2013年12月の時点で、MeteorのMongoパッケージはMongoのoplogをリッスンし、外部のマングースアクティビティによって行われた変更をリアルタイムで反映します。