MongoDBからドキュメントを取得する際の$fieldsの除外

mongoDBへのアクセスにどのクライアントを使用していますか？

クライアントが間違った形式でデータを表示しているようです。 GUIクライアントが必要な場合は、mongoshellまたはrobomongoでこれを確認できます。