コレクション内の複数のフィールドをマージするにはどうすればよいですか？

$objectToArrayを変換できます および$slice 配列内の1つの要素の後

> db.io.aggregate(
    [
        {$addFields : {arr : {$objectToArray : "$$ROOT"}}}, 
        {$project : { pass : {$slice : ["$arr.v", 1, 20 ] }}}
    ]
).pretty()

結果

{
    "_id" : "[email protected]",
    "pass" : [
        123654,
        235689,
        "cccp123654",
        "lhfrjy"
    ]
}
>