戻り値Model.create（arr）.exec（）がマングースで機能していません

then funtionはpromiseを返しませんが、execは返します ！

したがって、return Comp.remove({}).exec()を実行する必要があります

Comp.find({}).exec()
.then(function(docs){
    return Comp.remove({}).exec();
})
.then(function(result_of_remove){
    return Comp.create(arr).exec();
})
.then(function(result_of_create){
    ....
})