コレクションを1000単位で読み通す方法は？

私はRemonに同意しますが、あなたは1000のバッチについて言及していますが、彼の答えは実際にはカバーしていません。カーソルでバッチサイズを設定できます：

cursor.batch_size(1000);

レコードをスキップすることもできます。例：

cursor.skip(4000);

これはあなたが探しているものですか？これは事実上、ページ付けパターンです。ただし、メモリの枯渇を回避しようとしているだけの場合は、バッチサイズを設定したりスキップしたりする必要はありません。