列の平均を計算し、それをOracleの選択クエリに含めるにはどうすればよいですか？

Oracleを使用しているため、分析（ウィンドウ）関数としてAVG（）を使用できるはずです。

SELECT id, m_name AS "Mobile Name" cost AS Price, AVG(cost) OVER( ) AS Average
     , cost - AVG(cost) OVER ( ) AS Difference
  FROM mobile

サブクエリやGROUPBYは必要ありません。