OracleのSQLによる注文によって返される異なるカテゴリのインデックスを取得するにはどうすればよいですか？

これは、ウィンドウ関数を使用して簡単に実行できます：

select Name, 
       Value, 
       dense_rank() over (order by name) - 1 as idx
from table 
order by Name;