null値をテキストに置き換える方法は？

caseを使用できます 式：

select last_name
     , case when commision_pct is null then 'No Commission' else commision_pct end    
from employees;

またはcoalesce ：

select last_name
     , coalesce(commision_pct, 'No Commission')
from employees;

またはnvl ：

 select last_name
     , nvl(commision_pct, 'No Commission')
from employees;

P.S. commision_pctの場合 のデータ型はvarcharではありません castも使用する必要があります またはto_char 。