RTRIM または REGEXP_REPLACE を使用してコンマをコンマ スペースと一重引用符に置き換える

replace で簡単に実行できます .単一引用符をエスケープするには、二重単一引用符を使用してください。

select '''' || replace(CourseListT, ',', ''', ''') || '''' 
from gradreq