デフォルトのCURDATE（）を使用したMySQLDATEフィールド。日時ではない

いいえ、あなたがすることはできません。 ドキュメント これについてはかなり明確です：

次のいずれかを実行できます：

• DATETIMEのデフォルト値を使用して列を設定します 。日付を別の列として抽出するビューを作成します。
• insertを作成します dateを設定するためのトリガー 列。