Mysql結合テーブル

INNER JOIN 正しいアプローチです。

クエリは

SELECT user.id, user.name, user.status
FROM table1 AS user
INNER JOIN table2 AS service1 ON service1.sid = user.id
INNER JOIN table3 AS service2 ON service2.oid = user.id
WHERE service1.status = 1 AND service2.status = 1

service1またはservice2を使用しているユーザーが必要な場合、クエリは次のようになります

SELECT user.id, user.name, user.status
FROM table1 AS user
WHERE user.id IN (SELECT sid FROM table2 WHERE status=1) OR
      user.id IN (SELECT oid FROM table3 WHERE status=1)