PHP/MySQLのタイムゾーンの明確化

これがあなたが求めているものだと思います;

$dt_obj = new DateTime($row['date']); 
$dt_obj->setTimezone(new DateTimeZone('America/Los_Angeles')); 
echo $dt_obj->format('Y-m-d H:i:s');

サポートされているタイムゾーンのリスト を使用します 。

編集された質問への更新：PHPがデータベースからの時刻をUTC時刻として認識できるようにするには、次のようにします。

$row['time'] = '2009-11-08 09:06:40';

$dt_obj = new DateTime($row['time'], new DateTimeZone('UTC')); 
echo 'UTC: ' . $dt_obj->format('Y-m-d H:i:s') . '<br />';  // UTC: 2009-11-08 09:06:40
$dt_obj->setTimezone(new DateTimeZone('America/Los_Angeles')); 
echo 'Los Angeles: ' . $dt_obj->format('Y-m-d H:i:s');  // Los Angeles: 2009-11-08 01:06:40