phpスクリプトを使用してmysqlデータベースとそのデータをエクスポートおよびインポートする方法は？

安全で実用的なソリューション ：

EXPORT_TABLES("localhost","user","pass","db_name"); 
// has 5th and 6th optional parameters too.

最新バージョンはgithubで入手できます： Export.php + Import.php