他のプログラムがデータベースに対して読み取り/書き込みを行わずに選択して挿入できるように、MySQLテーブルへの読み取り/書き込みをロックするにはどうすればよいですか？

MySQLのLOCK TABLESを使用してテーブルをロックできます このようなコマンド：

LOCK TABLES tablename WRITE;

# Do other queries here

UNLOCK TABLES;

参照：

https://dev.mysql.com/doc/refman /5.5/en/lock-tables.html