MySQL：GROUP BYを使用する場合、空のフィールドをゼロで埋めます

単一の列を持つ別のテーブルを作成します

CREATE TABLE hours_list (
    hour int NOT NULL PRIMARY KEY
)

24時間すべて記入してください。

次に、そのテーブルで結合を実行してゼロを埋めます。

SELECT
    hs.hour as HOUR, COUNT(ws.ID) AS HOUR_STAT
FROM hours_list hs 
LEFT JOIN cms_webstat ws ON hs.hour = hour(ws.TIMESTAMP_X)
GROUP BY hs.hour
ORDER BY hs.hour DESC