テーブルがすでに存在する場合、CREATE TABLE IFNOTEXISTSが失敗する

これを試してください

$query = "SELECT ID FROM USERS";
$result = mysqli_query($dbConnection, $query);

if(empty($result)) {
                $query = "CREATE TABLE USERS (
                          ID int(11) AUTO_INCREMENT,
                          EMAIL varchar(255) NOT NULL,
                          PASSWORD varchar(255) NOT NULL,
                          PERMISSION_LEVEL int,
                          APPLICATION_COMPLETED int,
                          APPLICATION_IN_PROGRESS int,
                          PRIMARY KEY  (ID)
                          )";
                $result = mysqli_query($dbConnection, $query);
}

これは、テーブルに何かがあるかどうか、およびNULLを返すかどうかを確認します。 テーブルがありません。

また、BOOLEANはありません mysqlのデータ型。INT テーブルに挿入するときは、1または0に設定するだけです。また、データをクエリにハードコーディングする場合は、すべてを一重引用符で囲む必要はありません。

このように...

$query = "INSERT INTO USERS (EMAIL, PASSWORD, PERMISSION_LEVEL, APPLICATION_COMPLETED, APPLICATION_IN_PROGRESS) VALUES ('[email protected]', 'fjsdfbsjkbgs', 0, 0, 0)";