MySqlは最後の10行をランダム化します

そのtimeを想定 レコードが挿入された時刻です。これにより、テーブルから最新の10行が取得されます。

SELECT * FROM `table` WHERE `amount` > `amount2` AND `code` = '$code'
  ORDER BY `time` DESC LIMIT 10

これで、結果を一時テーブルとして使用し、ランダムに並べ替えて（10行しかないため）、1行を返すことができます。

SELECT * FROM (
  SELECT * FROM `table` WHERE `amount` > `amount2` AND `code` = '$code'
    ORDER BY `time` DESC LIMIT 10
) AS temptable 
ORDER BY RAND()
LIMIT 1