mysqlで値が負になるのを防ぐための最良の方法

申し訳ありませんが、クエリのパフォーマンスについては何も言えません。ただし、「new_balance」が負になるのを防ぐためにトリガーを検討することをお勧めします。（'new_balance'が$amountよりも低い場合にヌル挿入を行うのは奇妙だと思うので、それでも機能する可能性があります:)）。

MySQL5.0のドキュメントを参照してください。トリガーの作成方法の詳細については、

基本的に、NEW.new_balanceがBEFORE-triggerに負の場合、チェックを入れます。はいの場合は、実行中の意図的なエラーである「STOP ACTION」を使用して、トリガーとINSERTクエリを中止します。コメントで言及されたページのアイデアを参照してください。

更新：少しいじくり回しました（自宅にMySQLをインストールするための私の言い訳）。

私のバージョンでは、moneylogに入力された値ごとにDBに2回書き込むという問題があります。

おそらく、ストアドプロシージャに切り替えることをお勧めします。または、他の誰かがより良いアイデアを持っています、私はDBにそれほど興味がありません:)

CREATE DATABASE triggertest;
CONNECT triggertest;

CREATE TABLE transferlog (
  account SMALLINT UNSIGNED NOT NULL ,
  amount INT NOT NULL,
  new_balance INT NOT NULL
) ENGINE=INNODB;

CREATE TABLE stopaction (
  entry CHAR(20) NOT NULL,
  dummy SMALLINT,
  UNIQUE(`entry`)
);

INSERT INTO stopaction (`entry`) VALUES ('stop');

DELIMITER #
CREATE TRIGGER nonneg_insert BEFORE INSERT ON transferlog
  FOR EACH ROW BEGIN
    INSERT INTO stopaction (`entry`)
      SELECT CASE WHEN NEW.new_balance<0 THEN 'stop'
                  ELSE 'none' END;
    DELETE FROM stopaction WHERE entry!='stop';
  END;
#

CREATE TRIGGER nonneg_update BEFORE UPDATE ON transferlog
  FOR EACH ROW BEGIN
    INSERT INTO stopaction (`entry`)
      SELECT CASE WHEN NEW.new_balance<0 THEN 'stop'
                  ELSE 'none' END;
    DELETE FROM stopaction WHERE entry!='stop';
  END;
#
DELIMITER ;


INSERT INTO transferlog (`account`, `amount`, `new_balance`)  
  VALUES (1, 1000, 1000);
INSERT INTO transferlog (`account`, `amount`, `new_balance`)
  VALUES (1, -1000, 0);
INSERT INTO transferlog (`account`, `amount`, `new_balance`)
  VALUES (1, -1000, -1000);
INSERT INTO transferlog (`account`, `amount`, `new_balance`)
  VALUES (1, 10, 20);
SELECT version();

DROP DATABASE triggertest;

多分それはあなたに合うでしょう、INSERT-Linesの私の出力は：

mysql> INSERT INTO transferlog (`account`, `amount`, `new_balance`)  VALUES (1, 1000, 1000);
Query OK, 1 row affected (0.03 sec)

mysql> INSERT INTO transferlog (`account`, `amount`, `new_balance`)  VALUES (1, -1000, 0);
Query OK, 1 row affected (0.02 sec)

mysql> INSERT INTO transferlog (`account`, `amount`, `new_balance`)  VALUES (1, -1000, -1000);
ERROR 1062 (23000): Duplicate entry 'stop' for key 1

mysql> INSERT INTO transferlog (`account`, `amount`, `new_balance`)  VALUES (1, 10, 20);
Query OK, 1 row affected (0.02 sec)

mysql> SELECT version();
+---------------------+
| version()           |
+---------------------+
| 5.0.67-community-nt |
+---------------------+
1 row in set (0.00 sec)