MySQLをCSVにエクスポートします。一部の列には引用符があり、一部の列には引用符がありません。

OPTIONALLY ENCLOSED BYを使用します 条項。

SELECT *
FROM table
INTO OUTFILE 'table.csv'
FIELDS TERMINATED BY ','
    OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
LINES TERMINATED BY '\n';

OPTIONALLY 修飾子を使用すると、文字列列に対してのみこれを実行できます。

また、ヘッダー行を返すサブクエリを除外する必要があります。問題は、ユニオンのすべての行が列で同じタイプである必要があるため、ヘッダー行に一致するようにすべての非文字列を文字列に変換することです。