@GeneratedValueは使用できません @EmbeddedIdを使用 、@Embeddable または@IdClass 、@GeneratedValue 注釈は無視されます。手動で値を割り当てる必要があります。
次の参考資料を確認してください：
https://java.net/jira/browse/GLASSFISH-13567
https://forums.hibernate.org/viewtopic.php?p=2393944&sid =57b20ef2c7de6f6bcba632130987bc22