MySQL-PHPはDATETIMEを挿入します

date()の場合 タイムスタンプを渡す必要がある2番目の引数として機能します。

$dates =date('Y-m-d H:i:s', strtotime('2010-10-12 15:09:00') );

しかし、あなたはすでに良い形であなたの時間を持っているので、あなたはただやるべきです：

$dates = '2010-10-12 15:09:00';