df.to_sql（）を使用してpyodbcを使用してMySQLに書き込む際の不明なエンコーディング

間違ったドライバーを使用していました。サーバーのドライバーはMySQL ODBC 5.1 Driverでした MySQL ODBC 8.0 ANSI Driverで使用していました 。それが奇妙なエンコーディングを説明しています。

params = urllib3.parse.quote_plus("DRIVER={MySQL ODBC 5.1 Driver};"
                                f"SERVER={host}:{port};"
                                f"DATABASE={db};"
                                f"UID={username};"
                                f"PWD={password};"
                                f"charset=utf8")
db_engine = create_engine(f"mysql+pyodbc:///?odbc_connect={params}")
connection = db_engine.connect()