このMySQLステートメントをsymfonyPropelに変換する方法は？

Propelには標準がありません 基準の一部としてサブクエリを実行する方法。

クエリを分離するか（最初に比較する値を取得してから、元のクエリに使用する）、またはCUSTOMを使用することができます。 推進クエリのサブクエリの基準。

2番目のオプションの例を次に示します。

$c = new Criteria();

$subSelect = "cart.category > (
  SELECT cart.category
  FROM carts
  WHERE carts.id = 3)";

$c->add(CartPeer::CATEGORY, $subSelect, Criteria::CUSTOM);

編集： これが最初のオプションの例です

// find the object we want to compare against
$c = new Criteria();
$c->add(CartPeer::ID, 3); 
$cart = CartPeer::doSelectOne($c)

// then make the actual criteria
$c = new Criteria();
$c->add(CartPeer::CATEGORY, $cart->getCategory(), Criteria::GREATER_THAN)

このオプションの唯一の問題は、2つのクエリを実行していることです。 1つではなく、パフォーマンスに影響を与える可能性がありますが、もちろんアプリケーションによって異なります。