都市名にアポストロフィが含まれているとどうなりますか？ mysql_real_escape_stringを調べることをお勧めします。
とにかく、それらはフロートとして保存されます。データは常に列のデータ型として格納されます（データ型としてnullをカウントしない限り：p）。
クエリの緯度と経度を引用符で囲んでいる場合は、実際には不要です（ただし、引用符を削除する前に実際に浮動小数点数であることを確認する必要があります。そうしないと、SQLインジェクションの穴が開きます）。
これで、クエリが実行されると、MySQLは文字列をfloat値にサイレントにキャストします。