私はついに解決策を見つけました。 「ストアアクセサー」(質問で言及)の実装は、activerecord4.2.4で変更されています。以前(アクティブレコード3.2.8)、データベースに保存されたデータはYAML形式であり、「コーダー:JSON」で動作していましたが、アクティブレコード4.2.4ではそうではありません
コードリンク4.2.4
コードリンク3.2
4.2.4では、シリアル化された属性に格納されているデータがYAMLであるかJSONであるかに関係なく、現在機能しているコーダーはYAMLです。
したがって、コーダーをJSONからYAMLに変更した後、コードが機能し始めました。
この回答に関する質問/疑問はありがたいです。