jquery.post（）を使用すると、「送信」をクリックした場合と同じように、データが実際にコントローラーページに送信されます。問題は、ファイルのアップロードをjavascriptで（まだ）処理できないことです（例外はff 4だけだと思います）。
一貫したユーザーエクスペリエンスのために私が見つけた最良の解決策は、次のプラグインです： http://jquery.malsup.com/フォーム/
iframe経由でシームレスにアップロードを処理し、かなり軽量です。投稿の代わりにその機能を使用するだけで大丈夫です。