zendで、mysqlクエリを正しく出力する方法は？

そのようなものが機能するはずです：

$profile = $this->getQueryProfile($queryId);
$query = $profile->getQuery();
$params = $profile->getQueryParams();

      foreach ($params as $par) {
            $query = preg_replace('/\\?/', "'" . $par . "'", $query, 1);
      }