MySQLのコマンドラインで（'>）記号はどういう意味ですか？

これは、（エスケープされていない）文字列終了引用符'に遭遇するまで、文字列リテラルの一部として続く入力を処理していることを意味します。 キャラクター。

これは、以前にそのような文字列終了引用文字で文字列リテラルを開始したために発生します。例：

mysql> SELECT foo
    -> FROM   tbl
    -> WHERE  bar LIKE 'somestring
    '> this is still part of somestring'
    -> ;