AndroidSQLiteのテーブルの削除は実際には行を削除しません

setTransactionSuccessfulを呼び出す必要があります endTransactionを呼び出す前に、データベースに対して行われたすべての変更をコミットします ：

db.beginTransaction();
int deleted = db.delete("user", null, null);
db.setTransactionSuccessful();
db.endTransaction();

ソース（Android開発者リファレンス）：