XACT_ABORTをデフォルトの動作に設定しないのはなぜですか？

これはエラーへの自動応答です。エラーを処理して回復できる場合は、より望ましいです。トランザクションが自動的にロールバックされる場合、この機会は得られません。

ダンがブログで言及している問題は、クライアントからの中止が原因で発生します。SQL内では、この中止は存在しません。したがって、SQL内では、デフォルトではトランザクションが自動的に中止されません。