SQLでレコードの最初の文字を大文字にする方法

ntext を nvarchar(max) にキャストし、上と左の操作を行います。以下のサンプル。

SELECT UPPER(LEFT(cast(nvarchar(max) としてのコメント),1)) +LOWER(SUBSTRING(cast(nvarchar(max) としてのコメント),2,LEN(cast(nvarchar(max) としてのコメント) ))))) FROM dbo.Template_Survey;  

 以下は更新のために機能するはずです。
 
Update dbo.Template_Survey SET Comments =UPPER(LEFT(cast(Comments as nvarchar(max)),1)) +LOWER(SUBSTRING(cast(Comments as nvarchar(max))),2,LEN(cast (コメントは nvarchar(max)))));