そのステートメントの変数がnullの場合、WHEREステートメントをスキップします

あなたの質問のこの単純なケースには、

を使用してください。

IF ( @place IS NULL )
  SELECT *
  FROM   table1
ELSE
  SELECT *
  FROM   table1
  WHERE  country = @place

実際の状況がもっと複雑な場合は、使用できます

select * 
from Table1 
where @place is null or [email protected] 
option (recompile)

recompileが必要な理由ヒントは、両方のケースに対応する単一のプランを用意したり、明示的な値を指定した場合に不要なスキャンを実行したりしないようにすることです。

これら、およびクエリの動的生成などの他の代替方法については、記事動的検索で詳しく説明されています。 T-SQLの条件