メッセージ 203、レベル 16、状態 2 は有効な識別子ではありません

これを試してください。execute @query を execute (@query) に変更しました:

ALTER proc getQuestion
    @qNo bigint,
    @total bigint,
    @next nvarchar(max)
as

begin 
    declare @hisa bigint
    set @example@sqldat.com/3

    if(@qNo<example@sqldat.com/3)
    begin
      declare @query nvarchar(max)
      set @query=('select top(1) * from tlb_Question 
      inner join tlb_options on tlb_options.qID=tlb_Question.id and tlb_Question.qNumber=1 and tlb_Question.id not in ('+cast(@next as varchar)+')')
      --print @query
      execute (@query)
    end
end