T-SQL 2005 で削除の前にトリガーを起動するにはどうすればよいですか?

INSTEAD OF オプションを使用できます。最後の行を明示的に削除するだけです。例:

CREATE TRIGGER dbo.My_Table_Delete_Instead_Of_Trigger
ON dbo.My_Table
INSTEAD OF DELETE
AS
BEGIN

     -- Do some stuff here

     DELETE T
     FROM DELETED D
     INNER JOIN dbo.My_Table T ON T.PK_1 = D.PK_1 AND T.PK_2 = D.PK_2
END

これは、列 PK_1 と PK_2 で構成される主キーを想定しています。