間違ったフィールドを数えています。外部結合テーブル ESTAGIARIO からフィールドを取得して、このようにします (ESTAGIO からではありません) ):
SELECT ESTAGIO.SK_ESTAGIO, Count(ESTAGIARIO.SK_ESTAGIO) as how_many
from ESTAGIO
left join ESTAGIARIO
on ESTAGIARIO.SK_ESTAGIO = ESTAGIO.SK_ESTAGIO
group by
ESTAGIO.SK_ESTAGIO
ところで、count null を返すことはできません
.