T-SQL で XML から nvarchar 値を抽出する:1 文字のみが返される

サイズなしで nvarchar を使用しないでください。 ドキュメント から :

正確な長さがわからない場合は、いつでも nvarchar(max) を使用できます :

declare @criteria xml;
set @criteria = N'<criterion id="DocName"><value>abcd</value></criterion>';

declare @val nvarchar(max);
set @val = @criteria.value('(criterion[@id="DocName"]/value)[1]', 'nvarchar(max)');

select @val;

SQL フィドルのデモ