動的ファイル名でコピー

動的SQLが必要です ：

CREATE OR REPLACE FUNCTION loaddata(filepathname text)
  RETURNS void AS
$func$
BEGIN
   EXECUTE format ('
   COPY climatedata(
         climatestationid
       , date
         ... -- more columns 
       , tminsflag)
   FROM %L (FORMAT CSV, HEADER)'  -- current syntax
           -- WITH CSV HEADER'    -- tolerated legacy syntax
   , $1);  -- pass function parameter filepathname to format() 
END
$func$ LANGUAGE plpgsql;

format() PostgreSQL 9.1以降が必要です。
（エスケープされた）一重引用符を追加せずにファイル名を渡します：

SELECT loaddata('/absolute/path/to/my/file.csv')

format() %Lを使用 ファイル名を安全にエスケープします。 SQLインジェクションの影響を受けやすい それなしで。

脇 、関数名が一致していません：

CREATE OR REPLACE FUNCTION public.loaddata(filepathname varchar)
...
ALTER FUNCTION public.filltmaxa(character varying)