postgreSQLでアクセントを削除する関数

PostgreSQLに付属しているアクセントのないモジュールを使用してください。

somedb=# CREATE EXTENSION unaccent;
CREATE EXTENSION
somedb=# SELECT unaccent('Hôtel');
 unaccent
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 Hotel

somedb=# SELECT * FROM table WHERE lower(unaccent(table.id)) = lower('Jose');

そして、アクセントのない小文字のインデックスを生成することで、処理を少し高速化します。

somedb=# CREATE INDEX CONCURRENTLY ON table (lower(unaccent(id)));