接続文字列は次のようになります。
psycopg2.connect("dbname=test user=postgres password=secret")
connectメソッドはデータベースへの接続を提供するため、おそらく変数に格納する必要があります。通常は次のようになります:
conn = psycopg2.connect("dbname=test user=postgres password=secret")
次のような一連のキーワードを使用することもできます:
conn = psycopg2.connect(database="test", user="postgres", password="secret")