外国語でmysqlクエリを選択する方法は？

次のいずれかを試してください：

1.）mysql_set_charset('utf8', $dbconn);を使用する https://php.netに示されているmysql_query（）の代わりに/manual/en/function.mysql-set-charset.php

2.）query("set names utf8");を使用します MySQLで名前utf8を設定しますか？ で提案されているように