さて、これは古い質問ですが、私は同じことで苦労していました。解決策をまとめるのに役立つヒントをいくつか見つけ、それをライブラリとして公開しました:
https://github.com/TorchlightSoftware/mongo-watch
ライブラリはcoffeescriptで書かれています。好む人のために、JavaScriptの例を次に示します。
var MongoWatch = require('mongo-watch'),
watcher = new MongoWatch({parser: 'pretty'});
watcher.watch('test.users', function(event) {
return console.log('something changed:', event);
});