アップサートはupdateOnebulkWritev3.4では機能しません

const ops = items.map(item => 
           ({ updateOne: { 
              filter: { id: item.id, country: item.country}, 
              update: { $set: {item} }, upsert: true } 
           }));

$ set 構文では、 {id：item.id、country：item.country}が必要です。 id：item.id、country：item.countryだけではありません 渡されます。