マングースはSQLのようなselectの仮想フィールドをサポートしていますか

はい。マングーススキーマは仮想をサポートします。 ガイド のスキーマセクションをご覧ください。 。私はあなたがこのようなものを望むか​​もしれないと思います：

var salesSchema = new Schema({
  sale: Number
});

salesSchema.virtual('status').get(function() {
  if (this.sale === 1) {
    return 'sale';
  } else {
    return 'none';
  }
});