マングースインスタンスメソッド`this`はモデルを参照していません

それが機能しなかった理由は、私が矢印法を使用していたためです。私はそれを通常の機能にする必要がありました：

userSchema.methods.setPassword = function (password) {

その理由は、矢印関数がthisを処理するためです。 通常の関数とは異なります。詳細については、以下を参照してください。

http://exploringjs.com/es6/ch_arrow-functions.html