SELECT FROMステートメントでテーブルタイプを使用するにはどうすればよいですか？

SQLでは、（パッケージまたはプロシージャレベルではなく）スキーマレベルで定義されたテーブルタイプのみを使用でき、テーブルごとのインデックス（連想配列）はスキーマレベルで定義できません。つまり、このようにネストされたテーブルを定義する必要があります

create type exch_row as object (
    currency_cd VARCHAR2(9),
    exch_rt_eur NUMBER,
    exch_rt_usd NUMBER);

create type exch_tbl as table of exch_row;

次に、SQLでTABLE演算子を使用して使用できます。例：

declare
   l_row     exch_row;
   exch_rt   exch_tbl;
begin
   l_row := exch_row('PLN', 100, 100);
   exch_rt  := exch_tbl(l_row);

   for r in (select i.*
               from item i, TABLE(exch_rt) rt
              where i.currency = rt.currency_cd) loop
      -- your code here
   end loop;
end;
/