MySQLWorkbenchを試し、--default-character-set=utf8を追加するのを忘れたことに気づきました コマンドライン中。 --default-character-set=utf8で再試行しました インポートはコマンドラインからも機能するようになりました。
私が持っているコマンドラインは次のとおりです：
mysql -u <username> -pac1 <password> --default-character-set=utf8 <schema> < <dumpfile>